HJ英文敎室

 英文每日一句:  增強免疫力

文 / H.J.英文老師

A: How to strengthen immune system ? I get sick very often
( 要怎麼增強免疫力 ? 我常在生病 )

B: Eating garlic. It can kill the parasites, bacteria , and viruses in our intestines
( 吃大蒜，它可以殺死腸內的寄生蟲和壞菌，保持身體健康 )

大蒜是個相當棒的食物，
以生吃效果最好，所以一般都以搗碎的蒜泥入菜，
如果是直接吃的話，一天以1~2小瓣最剛好，
不但可以殺死腸內的壞菌，同時保留腸內的好菌。

同時，大蒜具有降血壓、降膽固醇的功能，
也具有抑制血液凝集的功效，
因此對於動脈硬化及心臟疾病有預防的作用，避免中風。

另一方面，大蒜有抗腫瘤的效果，
可抑制致癌物亞硝胺的形成，
這也就是為什麼吃香腸時，一般人會配大蒜的原因。

3、4月進入盛產期時，
大蒜品質是最優的，且價格最實惠，
如果放一般室溫可保存一個月，
如果是買比較多的話，
放到冷凍庫，可以保存六個月,
兩者口感略有不同。

知道大蒜的好處，
下次就知道為什麼大家要吃大蒜了。

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